usdt otc api(www.usdt8.vip):入秋后,碰着这食材别手软,才5元1斤,营养极高,拌黄瓜吃真鲜美

人人好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的女人,天天与人人分享一道营养鲜味的家常菜做法,若是您也喜欢做美食,迎接关注,我们可以相互分享自己在做美食时积累的履历,相互学习,为家人和同伙做出更营养康健的美食!

导语:入秋后,碰着这食材别手软,才5元1斤,营养极高,拌黄瓜吃真鲜美!

入秋后,天气一天比一天凉爽,炎热的炎天也逐渐离我们远去。与此同时,随着降水量的削减,空气也变得越来越干燥!每到这个时节,我们的身体都容易受到“秋燥”的影响,泛起津气干燥的症状,像干咳少痰、鼻咽干燥、皮肤干燥、燥邪伤肺等等。因此,我们在干燥的秋天,应该多吃一些生津养阴、润肺去燥的食物。

俗语说:“靠山吃山,靠海吃海”。生涯在沿海都会,最幸福的一件事,莫过于可以吃到种种新鲜的海鲜产物了!喜欢吃海鲜的同伙们都知道,吃海鲜是讲求时令的。那么,在初秋时节,吃哪种海鲜最鲜美呢?厨娘给人人推荐的是“海蜇”。

海蜇是一种营养价值极高的海鲜产物,也是“海味八珍”之一。每年的8-9月份,正是新鲜海蜇大量上市的季节!海蜇富含卵白质、维生素A、维生素B、无机盐以及钙、磷、铁、碘等微量元素。常吃海蜇有清热去火、润肺清肠、滋阴化痰、解渴醒酒、软化血管、预防甲状腺肿大等功效!

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入秋后,这食材我碰着就买,才5元1斤,鲜美营养,比吃鸡鸭鱼肉强!海蜇头是水母的触须部位,也是海蜇中的精品,肉质肥厚,味道鲜美,口感和营养价值更高!用海蜇头和黄瓜一起做凉拌菜,堪称“人世鲜味”!下面,厨娘就与人人分享一下,凉拌海蜇的做法!

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【凉拌海蜇头】

准备食材:海蜇头、黄瓜、大蒜、香菜、盐、生抽、蚝油、醋、香油。

详细做法:

第一步:将海蜇头放盆中,加入适量的清水,洗濯一下,将海蜇头上玄色的物质取下来,洗濯清洁后,放到纯清水里,浸泡2个小时,去除海蜇的咸味和腥味。

第二步:黄瓜洗濯清洁后,切成细丝,将浸泡好的海蜇放在案板上,切成薄片,装入盘中,加入适量的开水,将海蜇烫一下,沥干水分备用。

第三步:取一个碗,加入适量的蒜粒和香菜末,加入适量的生抽、蚝油、醋、盐、香油,搅拌平均后,将料汁倒入盛有海蜇的盘子里,翻拌平均。

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