在茂名,这群人上班“摸鱼”

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纵然在美食如云的南粤

也没有哪个物种能像罗非鱼一样

引起云云猛烈的争‘zheng’论

鲜嫩少刺的优点

让它早〖zao〗在上‘shang’世纪50年月

就在茂名当地普遍养殖

却也由于能顺应(ying)种种恶劣环境

而被打上廉价鱼的标签

茂名人〖ren〗对于食材的转化

似乎有自然的禀赋

既然苦「ku」涩之极的果皮都能制〖zhi〗作成

驰名中外的化橘红

点化戋戋一条罗非鱼

自然也不在话下

老饕们对罗非鱼“又爱又恨”

茂名人对罗非鱼的态度

始终高度「du」一致

“廉鱼富养”

睁开全文

不仅{jin}为罗非鱼《yu》打造了

山‘shan’塘水暖的优越环境

还掐着时间投喂饲料

纵然出塘后还要战战兢兢地吊

去除土腥味

终于

让人不待见的罗非鱼

被茂名人养成了塘中新贵

罗非鱼在被捕捞上岸后

当(dang)天就被运送到当地加工厂

举行深加工

现在,先进的自动化妆置

早已取代了低效繁琐的

去鳞、冲洗事情

不外,在品“pin”质挑选这一最要害环节上

就必须「xu」靠处于

生「sheng」产线最上游的“分鱼师”

牢牢把关

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不能省半分功夫

一名优{you}异的“分鱼师”

能靠手感判断鱼的新鲜水平

用最快速率判断

鱼全身是否存「cun」在寄【ji】生虫和疾病

用最快的速率举行分类……

这个被形象地称为“上班摸鱼”的事 shi[情

却是整个加工历程中

最要害、最严酷的一环

一条罗非鱼

到底要打破若干私{si}见

才走上餐{can}桌?

质变的基础早在塘头就已经打下

逆袭的最后一步

却藏在生产线里

为了锁住新鲜鱼肉的最原始的鲜美

鲜嫩的鱼肉在传入冷库后

短短‘duan’七分钟鱼肉的中央温度

就降到了负十七摄氏度

为“wei”了保“bao”持高端

罗非鱼的深加工环节

还在不停延伸

产物也加倍多样化

茂名“ming”正在起劲打造

优良的生态环境

举行科学养殖

拓展罗非鱼深加工产业链

实〖shi〗现“一鱼多吃”

大幅提高罗非鱼价值

今天,茂名罗非鱼养殖面积

已经到达26万亩

占〖zhan〗天下罗非鱼 yu[养殖总产量1/8

从外洋游到中国的罗非鱼

现在不仅是当地响当当的致富鱼

照样出口西欧的全球尖货

茂名人“刷新”了罗非鱼

罗非鱼也改变着茂名人的生涯

转自 央视新闻

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